Torrinha voltou a se destacar no cenário da cafeicultura paulista. O município está entre os que mais encaminharam amostras para o 25º Concurso Estadual “Qualidade do Café de São Paulo”, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Diretoria de Assistência Técnica Integral (CATI).

Com 395 amostras recebidas de cafeicultores de 80 municípios paulistas, a edição de 2026 registra o maior número de inscrições dos últimos cinco anos. Dentro desse universo, Torrinha aparece na quinta colocação entre os municípios com maior número de amostras encaminhadas, evidenciando a força da cafeicultura local e a participação dos produtores torrinhenses na busca pelo reconhecimento da qualidade de seus cafés.

As amostras das espécies arábica e canephora passaram pela etapa de classificação e, entre os dias 5 e 9 de outubro, os cafés classificados seguem para a torra e, posteriormente, para a avaliação sensorial realizada por provadores profissionais no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em Campinas.

Ao todo, 387 amostras classificadas participam dessa fase do concurso. A avaliação será realizada por uma comissão especializada, que analisará características sensoriais dos cafés concorrentes.

O concurso contempla cinco modalidades: café arábica natural, cereja descascado, fermentado e orgânico, além de canephora natural. A premiação dos melhores cafés do Estado está prevista para novembro.

A participação expressiva de Torrinha no concurso estadual reforça uma vocação que vem sendo construída há gerações. O município é reconhecido oficialmente pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) como região produtora de café arábica com Indicação de Procedência (IP) “Torrinha”.

De acordo com a documentação utilizada no processo de reconhecimento, a produção cafeeira faz parte da história do município desde o século XIX. A região apresenta altitude média próxima de 800 metros e reúne aproximadamente 240 pequenos produtores de café, muitos deles pertencentes a famílias que mantêm a atividade há várias gerações.

O reconhecimento também leva em consideração a trajetória de Torrinha em concursos de qualidade. Produtores do município foram premiados na 14ª edição do Concurso Estadual de Qualidade do Café, em 2015, e na 22ª edição, em 2023.

A força da produção local também ficou demonstrada na realização do 13º Concurso de Qualidade do Café Arábica de Torrinha e Região, realizado em outubro de 2025. Na ocasião, foram avaliadas 83 amostras de cafés especiais, em uma iniciativa que reuniu produtores e valorizou a qualidade do grão produzido no município.

Para a CATI, o aumento da participação demonstra a capacidade de resistência e de evolução da cafeicultura paulista, mesmo diante das dificuldades climáticas enfrentadas pelos produtores durante o ciclo agrícola.

“Neste ano, produtores de todo o estado enfrentaram muitas adversidades climáticas. Mesmo assim, superamos os números de inscritos e municípios participantes em 2026. Isso demonstra a força da cafeicultura paulista, que, cada vez mais, produz cafés de excelente qualidade”, afirmou a diretora da CATI, Fabiana Gouvêa.

A edição de 2026 conta com a participação da CATI, Câmara Setorial de Café, Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag), Diretoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), Defesa Agropecuária e órgãos de pesquisa da APTA, incluindo a APTA Regional, Ital e Instituto Agronômico (IAC), além de sindicatos e associações ligadas ao setor.

Para Torrinha, a presença entre os municípios que mais encaminharam amostras representa não apenas uma participação expressiva em uma competição estadual, mas também a consolidação do município como uma das referências paulistas na produção de cafés de qualidade.