SEBRAE, ACIAT e Prefeitura promovem curso “Monte o seu cardápio”

SEBRAE, ACIAT e Prefeitura promovem curso “Monte o seu cardápio”

Na próxima semana, o SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, ACIAT – Associação Comercial, Industrial e Agropecuária de Torrinha e Prefeitura Municipal, promovem o curso “Monte o seu cardápio” em Torrinha.

Na realidade esse é um programa exclusivo, que irá conduzir os participantes para uma jornada de aprendizagem, trocas de experiências e uma nova visão.

A ação acontece entre segunda-feira, dia 26 e sexta-feira, dia 30.

O programa é realizado com a inspiração de renomados especialistas do segmento e dos consultores do Sebrae, sendo 100% on-line e gratuito.

Serão tratados diversos temas, entre os quais: Classificação dos alimentos segundo características nutricionais, origem e grau de processamento; planejamento de cardápios; conceito e objetivos técnicos, operacionais e comerciais; padrão de cardápios; estrutura das refeições; componentes; critérios para elaboração: custos, aceitação, frequência, safra, criatividade e aspectos sensoriais; critérios para seleção de alimentos: origem, disponibilidade, qualidade e custo; planejamento de compras  e Higiene na manipulação de alimentos.

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